反刍动物饲料简称反刍饲料，是指适合反刍动物食用的饲料。根据主要成分及功能不同，反刍动物饲料可分为反刍动物预混料、反刍动物浓缩料和反刍动物配合料。

　　反刍动物属于哺乳纲偶蹄目，通常情况下指的是一些食草动物，包括牛、羊、鹿等。与其他动物相比，反刍动物有一个以上的胃,需要对食物进行反复的消化和吸收，所以瘤胃中有着独特的微生物来帮助其消化。针对反刍动物的这一特殊消化能力，饲料中需要加人与其胃部环境一致的微生物成分,使牲畜在进食的同时可以通过进食保养其独特的胃部环境，改善其体质、增强其抗病能力。

　　反刍动物饲料属于饲料产业。饲料是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。我国饲料行业起步于 20 世纪 70 年代。近年随全国城镇和乡村居民收入增加、居民生活水平提升以及膳食结构的改善，居民对肉、蛋、奶等动物食品的需求相应增长，推动了饲料行业的加快速度进行发展。经过 40 年左右的发展，我国饲料行业经历了萌芽、起步、快速发展、扩张和整合等多个阶段，饲料产量持续增长，已处于向成熟阶段过渡的整合后期。多个方面数据显示，2022年中国工业饲料总产量30223.4万吨，同比增长3.0%。2023年1-10月我国饲料产量累计值约为25921.7万吨，同比增长约为2.4%。

　　我国反刍动物饲料开始发展于1949年，但当时多为反刍动物养殖场自配自用，商品反刍动物饲料尚未形成规模。直到20世纪70年代初期以来，我国反刍动物饲料生产企业逐渐在上海虹桥、桃浦等地建成生产基地。整体看来，发展到目前我国反刍动物饲料行业共经历了三个发展阶段，分别是萌芽期、启动期、快速地发展期。现阶段我国反刍动物饲料行业正处于快速地发展期，相关这类的产品质量快速提升，品牌影响力逐步扩大，产量呈现快速增长。

　　近年来随着农业结构战略性调整步伐加快，我国畜牧业转型升级力度显著增大，反刍动物生产的快速发展和饲料业结构的优化调整，拉动了反刍动物饲料的快速发展。多个方面数据显示，2022年我国反刍动物饲料产量1616.8万吨,增长9.2%。2023年1-11月我国反刍饲料产量1203万吨，同比增长3.0%。但受我国养殖结构的影响，反刍动物饲料的研制和生产在我国饲料工业体系种始终是薄弱环节，市场占比较小，虽然近年来占比有所提升，但整体占比仅为5%左右。因此预计随未来我国畜牧业持续不断的发展，行业也将迎来更大发展空间。

　　目前在我国反刍动物饲料市场中，配合饲料是反刍动物饲料基本的产品。以2021年的数据为例，2021年我国反刍动物配合饲料产量1096.2万吨，占反刍动物饲料总产量的比重在74.05%；其次为反刍动物浓缩饲料产量为319.7万吨，占比21.6%。

　　从反刍动物饲料用途看，奶牛饲料是反刍动物饲料基本的产品。以2021年的数据为例，2021年我国奶牛饲料产量828.7万吨，占比55.98%；其次为肉牛饲料，其产量为556.7万吨，占反刍动物饲料总产量的37.61%。

　　目前我国反刍饲料行业需求大多数来源于于畜牧业。近年来随着经济稳定的增长，居民收入的上升，食品消费结构的转变，牛羊肉及奶类等优质动物蛋白需求一直增长，从而带动了畜牧业的发展。有有关数据显示，目前我国人均牛肉消费量稳步增长至2.5千克/人，人均羊肉消费量增长至1.4千克/人。到2022年我国肉牛出栏数达4,840万头，同比增长2.8%;牛肉产量718万吨，同比增长3.0%。中国羊出栏数达33,624万只，同比增长1.8%;羊肉产量525万吨，同比增长2.0%。2023年全国肉牛出栏5023万头，比上年增加184万头，增长3.8%；牛肉产量753万吨，增加34万吨，增长4.8%；牛奶产量4197万吨，增加265万吨，增长6.7%。全国羊出栏33864万只，增加240万只，增长0.7%；羊肉产量531万吨，增加7万吨，增长1.3%。

　　受牛羊肉消费市场影响，近年我国反刍动物养殖规模持续扩大，带动反刍动物饲料市场需求不断增长。尤其是2018-2020年受非洲猪瘟影响，市场消费需求逐渐向牛羊肉等猪肉替代品转移，使得中国牛羊肉价格在2019年期间快速增长，并在2020年至2022年间保持较高价格水平。2019年前，中国牛肉最高价格为37.6元/斤，羊肉最高价格为36.4元/斤。2020-2022年，我国牛肉价格为43.3元/斤至47.1元/斤，羊肉价格为41.4元/斤至44.3元/斤。因此在生羊肉价格持续处于历史较高水平，使得肉牛、肉羊养殖企业及养殖户的补栏意愿有所增加，养殖规模有所扩大，从而带动中国反刍动物饲料市场规模增长。多个方面数据显示，2022年，我国牛存栏10216万头,比上年末增加399万头,增长4.1%；羊存栏量达32627.26万只。2023年末我国牛存栏10509万头，比上年末增长2.9%；羊存栏32233万只。

　　与此同时，养殖规模化程度的持续提升也带动了反刍动物饲料需求量的增加。据了解，在规模化养殖中，工业饲料的应用比例明显高于散养模式，规模化养殖的发展将推动反刍动物工业饲料需求持续稳定增长。规模化养殖对由于养殖技术的进步，对工业精饲料的应用比例明显高于散养模式，同时精饲料应用也能带来显著的经济效益。随着国内牛羊肉及奶类消费的增长，我国反刍动物养殖规模慢慢的变大，而国内工业饲料产量远低于标准化养殖需求，反刍料的市场空间十分广阔。（WW）

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　　第十三章 2024-2031年中国反刍动物饲料行业进入壁垒与投资风险分析

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