“汇聚全球方案·谱写水产新篇”2024第七届中国水产高值饲料发展研讨会暨第四届农牧企业高峰论坛成功举行！

　　10月27日，“汇聚全球方案·谱写水产新篇”2024第七届中国水产高值饲料发展研讨会暨第四届农牧企业高峰论坛于成都海湾大酒店成功举行，近500名国内外水产饲料行业的产学研精英汇聚现场，共襄这场水产饲料圈关乎未来的思想盛宴！

　　本次盛会由水产前沿、农牧前沿主办，中国水产前沿展联合主办，重庆长诺生物科技有限公司联合承办，并得到了布勒、成都美溢德、湖南微草、成都通威动物营养、四川众鑫盛、亿鸿(水产)、金元生物科技、江苏正昌、厦门君和诚、北京洋工、利达华锐、广州天科、烟台大乐、四川禾晨、山东鹤来、北京好一点、阜大集团、正屹藻业、安迪苏、广州大农、万华包装、北京得其乐、北京桑普、纽维斯科等众多单位的鼎力支持。

　　中国工程院、中国海洋大学教授麦康森院士，中国海洋大学艾庆辉教授、苏州大学叶元土教授，四川农业大学周小秋教授，宁波大学周歧存教授，中山大学牛津教授，西南大学林仕梅教授、罗莉教授，IFFO（海洋原料机构）中国市场分析师屈文海，四川省饲料工业协会副会长、通威股份农牧总裁、通威农发总经理郭异忠，通威股份副总裁、通威农发副总经理、首席技术官张璐，重庆长诺生物科技有限公司董事长沈树青，布勒（常州）机械有限公司副总经理施培兴，成都美溢德生物技术有限公司总经理熊英，湖南微草生物科技有限公司总经理胡登辉，成都通威动物营养科技有限公司总经理雷乔波，四川众鑫盛农牧机械有限公司董事长陶晓，亿鸿(水产)动物营养有限公司总经理陈科材，金元生物科技（内蒙古）有限公司总经理张骊，江苏正昌粮机股份有限公司集团董事长郝波，厦门君和诚生物科技有限公司总经理骆绮辉，海博集团董事长何立发，渔美康集团总裁刘绍春，荣成市海圣饲料有限公司董事长郭良肖，阜大集团董事长张良伟，荆州益农生物科技有限公司董事长鲁开新，张家界市新瑞生物饲料有限公司总经理罗祖国，海豚饲料董事长林能，四川众联合创生物科技有限公司总经理王岚，铭治集团副总裁徐贤，淮安禾丰饲料有限公司总经理任义波，广东粤海饲料集团股份有限公司总裁助理兼首席技术官程开敏博士，泰高中国首席科学家张若寒博士，澳华集团副总裁邓登博士，恒兴股份副总裁张海涛博士，安佑集团首席技术官吴业阳博士，通威农发水产研究所米海峰所长，通威农业发展有限公司动物蛋白采购总监黄伦，正大水产有限公司鱼料线首席技术官骆艺文博士，禾丰集团贸易板块南方区总监靳远方，广东聚麟生物技术有限公司总经理陈剑峰，奥特奇中国水产业务发展及东南亚技术上的支持经理张羽帆博士，广东高美饲料有限公司总经理卢建敏，广西虾业协会执行会长、广西港河生态农业有限公司董事长张卫东，四川丰水渔业有限公司总经理张林平，日照恒创水产（涛雒）养殖中心创始人赵智涛等专家学者、企业高管以及荆州展翔、湖北小笨鱼、荆州家泰、湖北同乐、荆门宏兴、湖北舞龙、沈阳元丰、正大康地、常德润锦、常德楚虹、四川优特普、纵海、巨星、成都法宝、斯特佳、四川科飞、眉山永丰、德阳琅峰、眉山华港、铁骑力士、鑫平春、成都必高、黑龙江宏望、简阳佳旺、德海、新特康、江西格力特、烟台大乐、万丰、山东鸬鹚、浙江强普、福州渔盛、福建丰泽、南通巴大、贵州船牌、江苏富海、德清鸿利、天康生物、旺海集团、天世农百洋福分、四川普翔、陕西华秦、珠海思凯汀、昆明恒大、天门澳京、昆明美科达、顶鸿、华秦、柏通柏、康鑫威、乐山金塔、金桥、力祥、蔚蓝龙初、金硕康、连云港成业、江苏富裕达、广东旺海、江苏好润、江门全丰等来自全国各地的饲料及相关企业与会。

　　苏州大学叶元土教授，四川省饲料协会副会长、通威股份农牧总裁、通威农发总经理郭异忠及水产前沿总编罗丹进行开幕致辞。

　　中国工程院麦康森院士、中国科学院水生生物研究所解绶启研究员、苏州大学叶元土教授、四川农业大学学术委员会主任周小秋教授、宁波大学周歧存教授等重要嘉宾共同主持本届盛会。

　　深远海养殖有利于增加优质水产品供给，保障蓝色粮仓建设，是践行大食物观理念、保障国家粮食安全的重要方法，为人类提供更为优质的蛋白质以及EPA和DHA，推进美丽中国建设等多方面重要意义。

　　当然，适养品种筛选，智慧养殖装备，养殖过程中的病害以及饲料的使用等问题尚在探索阶段；还有，选择适宜的投喂方式、保障鱼体健康和提高饲料稳定性等方面，针对深远海养殖的饲料研发相对缺乏。艾教授建议可以从精确投喂、精准营养学研究、抗应激添加剂研发、饲料工艺改进等方面推动我们国家深远海养殖高质量发展。

　　林教授从酵母结构与功能的再认知、科学认识等方面，提出思考通过营养学途径，如何体现饲料企业的责任担当？低鱼粉高杂粕配方趋势下酵母如何发挥价值？

　　经试验分析，添加1%诺生元能够改善鱼类肠道健康，添加1~2%核甘肽能大大的提升植物蛋白的利用效率，水产饲料中添加3%~9%诺派肽等量替代鱼粉，对生长及肠道健康无负面影响，实现降本增效。而且，由于诺派肽高加工性能，可降低加州鲈、鳜鱼等肉食性鱼饲料中淀粉、谷朊粉用量，甚至取代谷朊粉。林教授还指出，啤酒生产的基本工艺在持续升级迭代，啤酒酵母功能再挖掘值得期待。

　　牛津教授以昆虫蛋白、人参功能效果成分为例介绍对虾低鱼粉功能性饲料开发的一些工作。其中，人参功能效果成分最大的作用体现在（1）人参发酵物：10%鱼粉+0.05%人参发酵物（人参皂苷0.8%，人参多糖20%）=20%鱼粉的生长效果。（2）人参多糖（20%含量）：低鱼粉日粮中添加人参多糖对对虾的生长没有显著的推动作用，但能够更好的降低体脂含量；对营养性脂肪肝病发生常见的水产物种也许是一种有效选择。（3）人参皂苷（2%含量）：低鱼粉日粮中添加0.1%~0.3%人参皂苷组对对虾的生长和抗氨氮应激能力有较好的促进和调控作用。（4）合生元（益生菌+益生元）的协同和互补作用单一益生菌或益生元的作用效果。

　　唐玲认为，做好饲料蛋白质营养是提升饲料品质、调控饲料成本的关键着力点；应提高水产动物对饲料蛋白消化、吸收和转化，保证蛋白质最大化沉积；应构建“三高一低”评价体系，系统评价蛋白原料质量。并从高营养价值、低不良成分、高保健价值、高加工价值的评价与检验测试方面进行了系统介绍。

　　并提出多个重要观点。例如，不同动物食性决定其消化能力，草鱼对植物蛋白消化率高于鲈鱼；浓缩使蛋白变性降低消化率，酶解降解蛋白分子量大幅度提高棉籽、玉米蛋白消化率；满足水产动物对氨基酸组成的要求，有利于提高体蛋白沉积率等等。

　　徐凯认为饲料加工行业数智化，“连接产生数据，数据产生价值”，智能工厂促进产业体系优化升级、少人化节省人力成本、严控“三废”和噪音等从社会、经济、环境多重维度产生巨大效益。

　　布勒智胜物联网平台可以帮助饲料公司实现设备正常运行监测、能耗精益分析、生产异常预警、减少停机返工、配料精度分析、设备巡检和维护、降低维养成本等多方面诉求。

　　中国养殖业世界最大，饲料原料极大部分依靠进口。杨杰从企业未来的发展历程出发，以此展开逐渐介绍了单螺杆、双螺杆、三螺杆膨化机的工艺特点，并提出为满足生产，三螺杆膨化机诞生了。同等配方，同样功率，三螺杆膨化机产能同比双螺杆膨化机提升20%以上，产能高、能耗相应降低。同时，配方宽度更广，各种不同的原料适应性更大。还有，剪切更高效，混合更均匀。然后，熟化效果更好。

　　周教授首先就宣告了一大喜讯，青蟹养成期与育肥期专用饲料取得新突破，并得到由何建国首席等组成的专家组测评。

　　2022年我国梭子蟹捕捞产量为45.8万吨，青蟹捕捞量为6.90万吨。2022年我国梭子蟹养殖产量为10.9万吨，青蟹养殖产量为15.2万吨。在海水蟹饲料产业方面，周教授指出三疣梭子蟹和拟穴青蟹营养数据库不完善；现有的海水蟹饲料主要借助于对虾或中华绒螯蟹营养参数。混养模式导致评估饲料养殖效果评估存在偏差；饲料公司开发海水蟹专用饲料的积极性不高。养殖户投喂习惯难以在极短的时间内扭转过来，需要一个推广的过程。

　　屈文海分别从产量、消费、贸易三方面分析了目前全球背景下亚洲海洋原料市场供需概况。从产量来看，2023年全球鱼粉产量好于前十年的中等水准。历史上（2013-2022年年均值），亚洲对全球鱼粉、鱼油产量贡献分别占总量为37%、34%，与别的地方相比，亚洲中上层鱼类在作为鱼粉和鱼油原材料方面发挥的作用较小。副产品如金枪鱼、罗非鱼和巴沙鱼是亚洲主要的原料来源，尤其是在鱼油生产方面。原料对当地鱼粉和鱼油的质量有影响，也影响鱼粉和鱼油的使用方式。

　　从消费端看，以水产养殖为主，甲壳类、其他淡水和海水鱼类养殖是最大的消费品种。亚洲鱼粉年度缺口超过110万吨，鱼油缺口在7-10万吨。亚洲国家将继续依赖进口来满足海洋原料的需求。

　　数据显示，水产饲料增速已经连续两年呈现下降，企业分化，产品同质化严重、价格竞争激烈，养殖户连续盈利困难导致水产饲料业存量竞争加剧。何磊预测，未来原料行情波动会持续加大，品控体系要求将慢慢的升高，生产的基本工艺更智能化，配方技术更精准化。

　　基于此，公司能够从以下四方面制定应对策略：第一、原料价值采购。持续提供原料供应渠道，分享行情信息，制定季节性原料储备方案；第二、建立自己的品控检验测试方案；第四、生产所带来的成本控制，如精益管理、技术创新、能源管理等；第四、创新与研发投入。关注原料替代技术、功能添加剂、精准营养以及网箱试验。

　　虾青素氧化能力是维生素C的6000倍，维生素E的550倍，而作为虾青素与酿酒酵母后生元的结合，金元生物虾青素酵母具有促进动物营养平衡，提升营养吸收，提高养殖品种对环境的适应能力、存活率和整齐度的优势，比同种类型的产品更具性价比。

　　张俪以南美白对虾为例，多个方面数据显示，金元生物虾青素组在生长性能、体色、肉质、抗应激能力上均优于其他虾青素。与此同时，其能大范围的应用于水产养殖，助力工厂化养殖促生长、着色；帮助小棚养殖促生长、降料比、提存活率。

　　作为全球最大的小肽蛋白/肌醇/黄芩/甜叶菊/PQQ生产企业，浩天药业已经连续8年成为天然植提中国出口第一，有亿鸿肽、亿鸿酸、肌醇、绿原酸等基本的产品。其中，为解决豆粕减量替迫在眉睫的问题，浩天药业通过发酵、酶解、膜技术获得高蛋白含量，小分子量，低毒素的优质小肽蛋白—亿鸿肽，100%全水溶，可应用于全价料添加、液态饲喂、水产投入品、微生物发酵及生物饲料。

　　王振介绍，据亿鸿肽在大口黑鲈的应用实例显示，在鱼粉含量32%的饲料中，亿鸿肽替代鱼粉比例15%、30%、45%时，不会对大口黑鲈生长性能产生不利影响；在南美白对虾的应用中，随着亿鸿肽替代鱼粉比例的增加，对虾的终末均重、特定生长率明显提高，王振表示，后续亿鸿肽将挑战100%替代鱼粉。

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