中商情报网讯：肉类加工是指用畜禽肉为首要的组成原材料，经调味制造的熟肉制成品或半成品，称为肉制品，如腊肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说一切的用畜禽肉为首要的组成原材料，经增加调味料的一切肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：腊肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调度肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。

　　从肉类加工职业产业链来看：我国肉制品职业产业链最重要的包括上游禽畜饲养以及饲料加工业；中游屠宰加工以及肉制品的深加工，再通过（冷链）物流运送等链条，肉制品终究抵达顾客终端。

　　我国饲料工业起始于上世纪70年代，通过数十年的开展，饲料工业获得了跨越式开展。我国从1991年起成为仅次于美国的第二大饲料生产国，从2012年起饲料产值现已接连7年位居国际第一，是当之无愧的国际第一大饲料生产国。不过近年来我国饲料产值增速开端趋于下降。多个方面数据显现，2018年我国饲料产值为24213万吨，同比下降14.94%。2019年中国饲料产值达26184万吨，与2018年比较略有上升。