“中国第一甜县”“全国渔业先进县”“国家生猪调出大县”“首批省食品制造业培育试点县”——遂溪，是个会“吃”的县城，在它的身上，有着诸多与食品相关的国字号荣誉。
如今，食品制造业已成为遂溪经济发展的重要支柱。2021年以来，遂溪县食品产业总产值已连续3年超百亿元。坚持“企业集聚、产业集群”的发展理念，遂溪着力打造健康生态食品产业集群，为经济发展注入新活力。
日前，广东省工业和信息化厅发布《关于2024年广东省中小企业特色产业集群拟认定名单的公示》，湛江市遂溪县健康生态食品产业集群榜上有名，这将推动当地食品制造业再上一层楼。
一个地方产业集群的形成与发展，与其所在地的资源禀赋紧密相连。自1986年起，遂溪县连续16年产糖量居全国县级之冠，赢得“中国第一甜县”的美誉。长寿养生是遂溪的标签。2016年12月，遂溪获得国际人口老龄化长寿化专家委员会颁发的国内第一块“国际长寿养生基地”牌匾，连续于2022年、2023年获全国长寿之乡品牌建设“十大亮点工作”。
这片水土丰饶、人文荟萃的土地，孕育包括遂溪金鲳鱼、海红米、圣女果在内的全国名特优新农产品。依托本地优质的农海产品资源禀赋，遂溪县在水产加工、制糖等主导行业上实现了蓬勃发展，同时预制菜新兴起的产业呈现出加速崛起的态势。
1月12日，广东省委、省政府发布《关于促进民营经济发展壮大逐步推动民营经济高水平发展的实施建议》。内文指出，加大中小企业特色产业集群政策支持力度，力争5年建设15个国家级和100个省级中小企业特色产业集群。
产业集群通过地理上的集中，形成规模效应和区域经济的集聚效应，促进信息流动和合作，对产业链分工细化，促进技术创新和研发合作。据遂溪县科工贸和信息化局统计，2023年，遂溪县健康生态食品产业集群内健康生态食品制造业企业32家，其中产值过亿元企业16家，完成产值89.7亿元，占全县规上工业总产值48.05%。
“集群内形成了以健康生态食品加工为主导，以生物质能源、物流、农业机械制造等上下游产业为配套的特色产业链条。”遂溪县科工贸和信息化局相关负责人介绍。
健康生态食品加工主要集中在制糖、饮料、水产加工等方面，聚集包括统一集团、正大集团、统实饮料、双湖、品先、佳洋、鑫辉等知名健康生态食品加工龙头企业。产业链上下游延伸业态主要有以为原料的生物医药、生物能源等，聚集广东粤电湛江生物质发电有限公司、广东五洲药业有限公司等知名企业。
在预制菜领域的广阔天地中，遂溪正以其水产加工为特色，持续探索更多的可能性。遂溪县预制菜产业园入选2023年广东省级现代农业产业园入库重点推荐名单，是全市唯一推荐名单的产业园。遂溪以恒兴集团、正大食品、双湖食品等预制菜企业为龙头引领，加快推动遂溪县产业园建设，完善水产业精深加工上下游链条，带动对虾、金鲳鱼、南药、番薯、土豆等优质农海产品走进生产车间。
接下来，遂溪县将持续培育壮大食品工业集群，发展规模化特色农牧水产品种植养殖，依托省级健康食品特色产业园，延伸拓宽食品深加工产业链条。
科技在不断进步，新质生产力已成为推动社会进步的重要力量。紧跟趋势，遂溪瞄准新质生产力，遂溪在育主体、搭平台、促转化、引人才上发力，大力培育高新技术企业，打造高新技术企业产业生态链。遂溪高新技术企业从2015年倍增式发展到目前54家。如今，拥有省级专精特新企业21家，涵盖生物、制药、饲料等多行业领域。
一批批“隐形冠军”在遂溪涌现，靠的就是创新这一制胜法宝。市场是一个没有终点的赛道，企业唯有深耕特长且不懈创新，才能在适合自己的发展之道上持续续航，发光发热。
位于遂溪预制菜产业园的广东天益生物科技有限公司（下称“天益生物”）已发展成为红曲行业技术创新的领跑者。这是一家专业从事红曲系列产品，集研发、生产、销售于一体的现代生物发酵高新技术企业。
天益生物相关负责人介绍，公司自成立以来，非常重视科技创新，产品创新，十分重视自主研发，多渠道加强科研院所合作研发，在红曲色素、功能红曲、红曲菌丝体、红曲+食品，特别在液态发酵功能性红曲的研发及固态发酵机械化制曲等领域处于行业领先水平，成为行业创新亮点。
红曲红是以大米为原料，采用紫色红曲霉菌深层发酵工艺和独特的生物提取精制技术生产的粉状天然食用色素。该产品具有色价高(150色价)、色调纯正、光热稳定性好、pH适应范围广、既能水溶又能醇溶、安全健康、使用方便等特点，是化学合成色素的理想替代品。
公司拥有60平方米自控发酵设备及分离、提取、浓缩、干燥、包装等自动化集成生产线吨粉状红曲红、红曲黄色素、红曲米(粉)、功能性红曲米(粉)、红曲菌丝体及500吨复配天然色素的生产能力。为了满足食品加工业对食用色素安全性和色调多样化的需求，公司开发了复配天然色素，共11个系列三十多个品种。
在集群内，存在着众多如天益生物般拥有无限活力的企业。数据显示，集群研发投入强度1.2%，研发经费增速27.52%，建有17个国家、省、市级创新平台；集群内企业拥有发明专利39项，主持或参与制修订行业国标9项、行标3项；集群有效发明专利年均增速16.24%，每万人有效发明专利拥有量75个。
——鼓励企业与高校、科研院所开展产学研合作，不断优化提升番薯、火龙果、水产品等重点健康生态食品的品类开发、口味创新、食品保鲜、食品包装、存储运输等工艺水平；
——引进全自动高速无菌灌装、智能温控蒸煮、超高压非热杀菌等现代食品加工工艺装备推广应用；
——支持食品生产企业创建绿色工厂、绿色车间、绿色生产线。培育一批“”“小巨人”“单打冠军”企业。
近年来，遂溪县科工贸和信息化局积极推动《广东遂溪农业领域对接RCEP十大行动》《遂溪县投资审批绿色通道服务站制度》《遂溪县企业投资（招商）项目审批流程改革若干规定》等政策文件，为产业发展、科技创新、人才引进等提供全链条扶持。
一系列政策的落地，为遂溪制造业及营商环境的发展注入了更为坚实的支持力量。
去年年初，遂溪县制定出台《遂溪县推进制造业当家十条措施》，涵盖全程代办帮办、推行“拿地即开工”审批模式等十个方面内容，推动资源、力量向制造业倾斜。去年12月底，广东五洲药业有限公司科技产业园项目二期成为遂溪县首个“拿地即开工”项目。
“近年来，贵单位认真贯彻落实县委、县政府决策部署，积极推进优化营商环境工作，在营造既‘亲’又‘清’政商环境，支持制造业当家，拿地即开工，推动实体经济高质量发展作出了明显贡献。”项目负责人在给遂溪县行政服务中心的感谢信中提及。
“拿地即开工”提高企业的生产效率，为企业提供更多便利和支持，让集群中企业倍感暖心。除此之外，全程代办帮办、“二号章”等完善服务手段，创新服务方式，成为产业集群发展的加速器。
园区，是提升工业经济运行效能的重要载体。遂溪县实行“1+3+6”行动计划，强化数字赋能，新增5G基站200座，实现县城、镇、工业园区5G网络全覆盖，积极打造5G+工业互联网示范园区，推进工业公司数字化转型。
遂溪县科工贸和信息化局相关负责人表示，将持续发挥政府助手的功能，为中小企业提供各项服务，帮助中小企业可持续性发展；完善政策扶持，丰富平台机构服务功能；让集群深化“研发+制造”“总部+基地”“龙头+配套”等合作模式，推进产业链企业协同合作，促进食品产业集聚发展。
为完善食品制造业生态体系，遂溪县加快推进食品安全、知识产权、投融资服务、数字化转型服务、技术交易服务、工业设计、商贸会展服务、现代冷链物流、电商直播、人才培训等专业化配套服务体系建设，主动开展政策推送、金融服务、企业培训、活动交流等公共服务。
聚焦壮大健康生态食品产业，集群工业总产值达100亿元，集群年产值增速不低于10%。坚定走拓存创增培新之路，抓好产业集群数字化转型工作，中小企业优质量突破43家，研发投入继续增大，有效发明量达45件。网普及率稳步提升，绿色减排工作继续增强。中小企业集群转型升级基本完成。
健康生态食品产业集群产值继续实现10%以上的增速，工业总产值110亿元，集群内继续深化“产学研”等方面的合作交流，企业上云比例约达20%，优质中小企业达48家左右，研发投入增长超10%，发明专利持续不断的增加，中小企业集群提质工作逐步完善。
健康生态食品产业集群持续实现10%以上的增速，产值力争突破121亿元，优质中小企业突破50家，研发投入占比继续扩大，有效发明专利累计60件，网普及率不低于45%，二氧化碳排放量和单位工业产值能耗继续降低，二氧化碳排放量降低至8181.78吨/年左右，集群单位工业产值二氧化碳排放量下降至0.0091吨标煤/万元左右。
