改革开放以来，我国食物生产供给明显地增长，有力支撑了城镇和乡村居民由吃饱向吃好转变。当前食物与营养供给的突出特点是热量充足、优质动物蛋白不足，2021年我国人均每日能量供给量达到3400千卡，完全能满足人均每日热量需求，人均动物蛋白供给量为每天37.5克，低于美国、日本、英国等发达国家20-40克，与基本营养需求仍有6克左右差距。提高优质动物蛋白供给是未来一段时期保障国家食物安全的重要任务。

  随着收入增长、城镇化推进和人民生活水平提升，一方面，食物消费总量将呈现刚性增长。《中国农业展望报告（2023-2032）》表明，未来10年，我国粮食、肉类、蛋类、奶类年消费量将分别增加6.5%、11.7%、3.7%、38.0%，食物供给压力增大。另一方面，膳食不合理造成慢性病多见。据《中国心血管健康与疾病报告2021》及相关统计，我国成人超重、肥胖率分别达到34.3%、16.4%，成人糖尿病患者人数达1.41亿人，高血压人数已达到2.45亿人，心血管病现患病人数3.3亿人。我国食物消费结构不合理大多数表现在三个方面：一是主食消费以精加工谷物为主，全谷物、杂粮消费不足。二是动物产品中红肉消费偏多，低脂且营养价值更高的禽肉、奶类和水产品消费明显不足。三是蔬菜、水果、大豆消费尚未达标，明显低于营养推荐量。

  面对资源环境压力增大、国际形势复杂、气候多变等诸多挑战，满足持续增长的消费需求，依靠耕地面积增加实现增产和国际市场外部调剂空间存在限制，必须贯彻落实大食物观，坚持居民食物营养优化，兼顾经济可行、资源减量、环境友好，快速推进从生产端向供需两端调控、从单纯做“加法”向统筹“减法”“加法”转变，确保粮食安全底线，快速推进健康中国建设，具体发展路径如下。

  通过优化居民食物营养结构，每年最高可节约5540万吨粮食需求。据笔者测算，由于来源不同，每生产1克动物蛋白需要6-40克粮食。比较而言，禽肉、奶类和水产品不仅脂肪含量低、营养价值高，且饲料转化效率高。考虑居民营养健康需求和资源压力，要大力优化动物产品比重，弱化红肉尤其是猪肉消费占比。以2022年食物消费水平静态测算，如果禽肉在肉类消费占比提高到40%、奶类消费提升至亚洲中等水准（每人每年94公斤）、水产品在动物产品中的比重增至19%，每年累计能节约5540万吨粮食。

  通过减少全产业链损耗浪费，每年能增加156万亿千卡热量供给。当前，我国食物损耗和浪费率合计22.7%，初步估算约有一半的减损空间，即11.35个百分点，每年可节约2.3亿吨食物，折合成热量为156万亿千卡，可以养活1.9亿人，减少约2.5亿亩耕地资源使用、1.5亿立方米水资源消耗。分环节来看，减损潜力最大的在产业链两端，农业生产、收获后处理、消费环节分别占总减损量的18.9%、34.3%、34.4%；分产品看，减损潜力最大是蔬菜，占总减损量的57.9%，其次是谷物。

  拓展食物供给来源，挖掘耕地以外资源的热量、蛋白供给潜力。我国林地面积有42.6亿亩，要因地制宜推广林药、林菌、林果、林菜等复合经营模式，发展林禽、林畜和林蜂等养殖业，合理开发南方草山草坡，建设现代饲草料产业体系，科学利用湖泊、水库等大水面，发展生态渔业，增加水产品供给。

  通过推广应用低蛋白日粮技术，每年可节约豆粕1320万吨。研究表明，推广应用低蛋白日粮技术，采用饲料精准配方和精细加工技术，配合使用合成氨基酸、酶制剂等添加剂，可有效提升饲料蛋白利用效率，最高可将猪禽配合饲料的蛋白含量需求降至10.4%，比当前水平下调4.5个百分点，可减少饲料蛋白消耗约1320万吨，折合大豆约1700万吨。

  破解科技成果“最后一公里”难题，挖掘科技增产潜力。据统计，目前我国每年登记的农业科学技术新成果达3000余项，但转化率仅为40%左右，线%，大量的科技成果“沉睡”在实验室，造成技术资源的浪费。有关研究表明，科技示范户先进实用技术入户率和到位率达到90%以上，与普通农户比较，主要粮食作物亩产增幅10%以上，亩均节省本金30元以上。

  利用生物合成技术开展食用蛋白、饲用替代产品研制，拓宽蛋白产业边界。生物科学技术、生物产业是新一轮科技革命的主要方向，在保障食物供给方面前景广阔。一是针对生物培育肉、微生物蛋白肉、昆虫蛋白肉等动物蛋白替代全球热点产品，要加大科学技术创新力度，抢占国际研究制高点，防止发达国家形成技术垄断。二是加快新型饲料产业化推广应用。快速推进一氧化碳合成蛋白、二氧化碳合成淀粉、微生物蛋白等新型饲料产品产业化应用，扩大饲料来源。

  加快农业生产向营养导向转变。落实大食物观，要构建以食物安全为目标的考核体系，把热量、蛋白质、脂肪作为重要的食物安全考核指标，引导鼓励各个地区因地制宜开发利用食物资源。建议定期编制发布《中国食物与营养供需平衡表》，在农业相关规划编制中，把居民营养健康需求作为一个重要考量指标，鼓励发展营养价值高、耗粮少的禽肉、奶类及水产品产业，减少动物蛋白产出对耕地的依赖，向草原、海洋要蛋白。

  加强居民食物消费引导。一是把食育纳入幼儿园、中小学教学体系，激活“师生家校社”五大主体，建立食育工作长效机制，从小培养科学合理的饮食上的习惯。二是发挥食物营养科普中的主体作用，逐步完善食物与营养科普奖罚制度，鼓励科研工作者和行业从业人员积极从事科普工作。三是尽快研究出台生鲜农产品营养标签制度，科学引导大众选购生鲜食材。

  积极推动全产业链食物减损。以产业链两端、蔬菜谷物为重点，推动食物减损：一是加大投入，提高收割、储藏、分割等环节的机械化、智能化水平，推广先进冷链设备应用，强化食物减损的基础设施与科技支撑。二是适当缩短食物运输里程，提高大中城市蔬菜等生鲜农产品自给率，减少生鲜农产品流通损耗。三是倡导文明、健康、科学的饮食文化，增强全社会的反食品浪费意识。四是加强食物减损机制研究与效果评估，定期发布食物减损报告。

  实施低蛋白日粮推广应用补贴政策。建议研究建立饲料中蛋白含量与动物减排的量化模型和效益核算关系，最大限度地考虑低蛋白日粮对氮减排的综合效应，针对采用高品质低蛋白日粮的养殖企业实施减排补贴政策，引导全行业降低饲料蛋白水平，促进养殖业提效减排。

  加强大食物资源监测与顶层设计。贯彻落实大食物观，首要前提是摸清我国森林、草原、江河湖海以及设施农业食物与营养供给潜力，建议尽快建立大食物资源监测指标与工作体系，启动大食物资源摸底调查，建立大食物资源台账。强化顶层设计，以大食物观为指引，研究制定食物资源发展规划和开发路径，明确优化食物生产结构、产业布局的目标任务和推进措施，切实保障国家食物安全。

  数字化网络化智能化加速发展，各国既面临着新的发展机遇，也需要应对新的全球性问题，国际社会迫切地需要携手合作，共同打造和平、安全、开放、合作的互联网空间，携手构建互联网空间命运共同体。

  中华民族传统节日春节马上就要来临。值此之际回望2023年，中国经济主要预期目标圆满实现。展望新的一年，我们国家的经济发展依然将面临一些困难和挑战，但同时也具有体量大韧性强创新后劲足的竞争优势、宏观经济政策回旋空间大的支撑效应、新一轮全面深化改革开放的增长红利等三重有利支撑。

  要聚焦新时代新征程党的中心任务，以加快政府职能转变和优化政府职责体系为重点，在“加减乘除”上做文章，推进机构改革再深化，为在新征程上全方面推进中国式现代化提供新动力。

  面对一直在升级的数字社交产品，反而需要青年人意识到沉浸式社交环境背后的经营销售的策略与运作逻辑，从而与社会化媒体生成的感官刺激与虚拟自我保持距离。

  “人民美好生活需要”的提出，内含着马克思主义的价值宗旨，体现社会主义的本质要求，根植于中国经济社会发展实际，符合中国的初心使命，体现合规律性与合目的性的高度统一。

  冬至阳生，岁回律转。在新的一年，我们站在这一年的不易成果上，对未来充满信心，更加需要接续奋斗、砥砺前行，取得更多发展成果。

  针对目前思政课教师供给能力不能有效满足思政课强起来的发展需要这一突出矛盾，要切实提升教师供给能力，改进教育学生的方式，推动新时代思政课朝着高质量发展。

  我国始终主动实行扩大进口的战略和政策，连续举办进口博览会，倡导开放合作，与既往的贸易保护理论和政策主张存在根本差异，为维护开放的世界经济注入了强大动力。

  面向未来，要逐步扩大“朋友圈”，绘制好“工笔画”，对接好“硬联通”与“软联通”，秉持包容、合作、共赢的原则，为实现民族复兴和推进全人类的福祉而努力奋斗。

  文化交流很重要，我们在讲“一带一路”的时候，也需要讲“共建国家”给我们大家带来的好处。其实我们面临着如何正确对待自己的问题，“一带一路”不是单方面的施与，而是双向的或多向的互利。

  我们必须要全面把握东北向北开放的历史使命，通过推动东北亚次区域、国别合作，破解东北亚各国战略意图和利益不同、战略互信缺失的困境。

  2022年我国数字化的经济规模达50.2万亿元，总量稳居世界第二，同比名义增长10.3%，占国内生产总值比重提升至41.5%，数字化的经济成为中国稳增长促转型的重要引擎。

  坚持以习法治思想和总体国家安全观为指导，精准把握完善国家安全法治体系的时代内涵和实现路径，是新时代新征程把中国特色国家安全法治建设推向前进的必由之路。

  习进一步推进马克思主义基础原理同中国具体实际、同中华优良历史传统文化相结合，创造性回答了关系党和国家事业发展的重大问题，形成一系列原创性理论成果。

  深刻的理论来源于人民大众的实践，只有不断拓展理论的深度和广度，用“大众话语”说清“理论话语”，理论才能真正变成人民群众手中的尖锐武器。

  “千万工程”把村庄整治与发展经济结合起来，以乡村经营为抓手，持续打通“绿水青山就是金山银山”转化通道，将生态红利变为民生福利。

  区域国别学是典型的交叉学科，只有从不同学科视角贡献知识增量，通过融合、碰撞和创新，才能最终形成学科共识。

  我们仍需抢抓“十四五”应对窗口期，战略上保持定力，战术上灵活机动。在强化养老、托幼、家庭支持政策基础上，逐步优化房地产市场调控。

  中国正在打破西方对现代化标准垄断，探索出一条不同于西方的社会主义现代化新路，创造属于自身个人的发展经验，为现代化理论作出重要贡献。